柿田川名水ところてん




頑固に伊豆天草にこだわります。
原料を見る眼は真剣に。まず、この原料選びに真剣に取り組みます。伊豆産の中でも地区によって微妙に異なる特性を加味してブレンドしており、独自の弾力、やわらかさ等の調整をしております。
頑固に製法は変えません。
選び抜いた原料の天草を、トロ火でじっくりと約6時間かけて柿田川の名水で煮とかします。熱さと蒸気の充満した中での作業は、根気と体力を必要とします。(柿田川の湧き水は名水百選に選ばれています!)
頑固に手作業で搾り出します。
じっくりと時間をかけて煮溶かした液体を、布で3回濾して滑らかにします。形に流し込み、常温でゆっくりと自然冷却して仕上げます。急激な冷却と違い、むら・にごりの無いところてんが完成します。

本物のところてんを百三十年守り続けている伊豆河童。

柿田川名水ところてんは、檜の突き棒付なのでご家庭で楽しみながら、「にゅー」と押し出せます


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商品数:67件
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32円
(税込)
■名称酢醤油(二杯酢) 18ml■味伊豆河童オリジナルのたれです。 無添加…
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32円
(税込)
■名称三杯酢 22g■味中京地区で好まれる甘酸っぱいたれです。 甘い酢醤油…
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32円
(税込)
■名称黒蜜 25g■味関西中心に好まれます。 無添加の黒蜜です。沖縄産黒糖…
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32円
(税込)
■名称わさびドレッシング 20g■味わさびの香りの利いたドレッシング。 そ…
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32円
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■名称梅蜜 26g■味梅の香りの蜜です。 程よい甘さでしつこくなく、ハマル…
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32円
(税込)
■名称胡麻ダレ 20g■味ところてんに合う、さっぱりした胡麻ダレです。 か…
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32円
(税込)
■名称抹茶蜜25g■味抹茶をふんだんに使った香り高い蜜です。抹茶の渋い甘味が…
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32円
(税込)
■名称玄米黒酢 18g■味二杯酢よりまろやかな酸味。健康にも・・・。■原材料…
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1,728円
(税込)
■商品説明ところてんを突くには突き棒がないと食べられません。弊社の「柿田川名…
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1,296円
(税込)
■商品説明美味しいところてんが突ける、木製ミニ突き棒です。板状の刃なので、と…
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162円
(税込)
■商品説明ところてんを突くには突き棒がないと食べられません。弊社の「柿田川名…
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4,434円
(税込)
■商品説明特製ミニ突き棒付のところてんセット。食べたい時に突き立てをお召し上…
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3,379円
(税込)
■商品説明食べる時に自ら突き棒で付ける、楽しく珍しいところてんのセットは、伊…
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3,959円
(税込)
■商品説明海女さん手づみの静岡県伊豆産の天草100%で、手作りの、本当に美味…
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3,412円
(税込)
■商品説明特製ミニ突き棒がついて、食べる時に自分で突いて、突き立てをお召し上…
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2,160円
(税込)
■商品説明パック入りの、伊豆産天草100%で作ったところてん。プラスチック突…
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5,101円
(税込)
■商品説明タレ付、パック入りの30人前。リピーターやリピーター様や突き棒をお…
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3,780円
(税込)
■商品説明タレ付、パック入り18人前。リピーターやリピーター様や突き棒をお持…
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2,952円
(税込)
■商品説明タレ付、パック入り12人前。リピーターやリピーター様や突き棒をお持…
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572円
(税込)
■商品説明タレ付、パック入り3人前。リピーターやリピーター様や突き棒をお持ち…
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商品数:67件