カップ入り突き済みところてん


源頼朝が源氏再興を祈願し、旗挙げをした三嶋大社。
壮厳な権現造りの本殿・樹齢1200年、国の天然記念物の金木犀や頼朝・政子の腰かけ石など数多くの史跡が点在しています。


この境内で茶店がいくつかありますが、全て伊豆河童のところてんです。
茶店で食べるところてんはなんか美味しい・・・
茶店のおばちゃんもみんな気さくなので仲良くお話してね!(^-^)/

このところてんは、伊豆は稲取の天草を中心に贅沢に原料を使い、霊峰富士の湧き水「柿田川湧水」で造っています。



頑固に伊豆天草にこだわります。
原料を見る眼は真剣に。まず、この原料選びに真剣に取り組みます。伊豆産の中でも地区によって微妙に異なる特性を加味してブレンドしており、独自の弾力、やわらかさ等の調整をしております。
頑固に製法は変えません。
選び抜いた原料の天草を、トロ火でじっくりと約6時間かけて柿田川の名水で煮とかします。熱さと蒸気の充満した中での作業は、根気と体力を必要とします。(柿田川の湧き水は名水百選に選ばれています!)
頑固に手作業で搾り出します。
じっくりと時間をかけて煮溶かした液体を、布で3回濾して滑らかにします。形に流し込み、常温でゆっくりと自然冷却して仕上げます。急激な冷却と違い、むら・にごりの無いところてんが完成します。

本物のところてんを百三十年守り続けている伊豆河童。

ところてんのようなものにも本物はハッキリと違いがあります。ぜひお試しくださいませ。



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商品数:3件
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3,725円
(税込)
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税込冷蔵送料無料クレジット代引き郵便振替銀行振込後払い(コンビニ・銀行・郵便局)
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1,678円
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324円
(税込)
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商品数:3件