巾着入りあんみつ 5個セット 和スイーツ お持たせ プレゼント ギフト

 北海最中餡

 北海道産の良質な小豆を独特な製法でなるべく皮を残さないという独特な粒餡を京都老舗の餡子製造所で作っています。

 日本の小豆の60%といわれる生産を誇る北海道はまさに小豆王国
この北海小豆からできた「北海最中餡」。これが伊豆河童の本物のところてんと最高な相性でした。

 よくある甘さがしつこすぎる餡子では、納得のいくあんみつが出来ませんでしたが、この「北海最中餡」に出会って、やっと伊豆河童のあんみつが完成したのです。


沖縄産黒糖使用黒蜜

黒蜜は沖縄産の黒糖100%使用の黒蜜。

 こちらも巷で販売している黒蜜とは根本が違います。
ほとんど市販の黒蜜は黒糖を使用しておらず、糖蜜やらよくわからない糖を入れて混ぜて作ってます。

 比べるとはっきりわかりますが、なんだか水あめのようなだるい感じの甘さが口の中に残ってしまいます。

 沖縄産の黒糖は生産量も限界があり、当然高いものになってしまいますが、一度ほんとうの黒糖100%使用した黒蜜、どうぞ試してみてください。

 すっきりとした切れのある黒糖の甘みになっております。

あんみつ5個セットはこちらの味となります

黒蜜あんみつ

お抹茶つくし

白蜜あんみつ

黒糖きなこ

ところてんは水が命

大事なのが水なんです

 ところてんは大部分が水です。このことから水が美味しくない地域のところてんはやっぱり美味しくありません。
 伊豆河童は日本名水百選にも選ばれている 「柿田川」と同じ水源の「柿田川湧水郡」の地下水 を使用しています。
 工場の下に井戸があってそこから美味しい水をくみ上げています。

 柿田川湧水というのは 富士山に積った雪が数百年かけ溶岩の間をくぐって湧き出てきます。それだけでもすごいのですが、溶岩の中を抜けてくるときにすばらしく濾過されてくるんです

 

柿田川の水

 濁度"0"という まったくにごりのない湧き水 なのですごく透明感のある水なのです。この水で原料の天草を洗うところから始まり、たっぶりと使用してところてんを作っています。

伊豆河童の製造


伊豆河童のところてんの製法は、大量生産いたしません。

大量生産のところてんの為には圧力釜で一気に大量の天草を煮てしまうのですが、失敗しようが、何しようが煮終るまで天草の状態を確認することができません。

伊豆河童は開放釜といって、ゆっくりグツグツと時間をかけて煮る釜を使っています。
この釜は天草の煮具合を見ながら作れるので、いいところてんができます。
ところてんが煮えるまでじっと釜の前で煮具合を見ているので根気がいるますが、これによって美味しいところてんができあがります


伊豆河童のところてんは原料だけで4倍のコストをかけています


また、スーパーなどのところてんは安く作るために原料比を抑えていますが、伊豆河童のところてんは通常のところてんの約2倍の天草を使います

伊豆河童は 最高級の伊豆天草(普通の天草の約2倍の価格)を約2倍の分量を使う ので、とってもコシのある、磯の香りもさわやかな美味しいのど越しのところてんが出来上がります

黒蜜あんみつ1個・お抹茶づくし1個・白蜜あんみつ1個・l黒蜜きな粉2個の
簡易包装タイプのあんんみつ巾着セットです

餡蜜のカロリー あんみつ

餡蜜5個セット 巾着入り ギフト プレゼント

お使い物について



巾着入りあんみつ5個セット

アイテムイメージ

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■商品説明
ちょっとした手土産、プチギフトにおススメの巾着入りのあんみつセット。珍しいところてんで作ったあんみつ。4種類5個の詰め合わせセットです。

当店自慢のところてんは、いくつものこだわりがございます。とりわけ、材料の国産天草、水、創業明治二年からつづく熟練の技・伊豆の海で海女さんが手摘みした国産最高級天草と、富士山からわき出でる柿田川名水の澄み切った水から、熟練した職人が手づくりするところてんは、歯ごたえ、味ともに多くの方にご満足いただいております。
■名称
巾着入りあんみつ5個セット
■原材料名
・ところてん(伊豆天草・リンゴ酸)
・餡(砂糖、小豆、グリシン)
・黒蜜:沖縄産黒糖100%
・抹茶蜜:糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)・水飴・抹茶・はちみつ・紅花色素・クチナシ色素
・きな粉(大豆)
■内容量
※簡易包装タイプ5個
・黒蜜あんみつ:1個(角心太125g、餡35g、黒蜜25g)
・お抹茶づくし:1個(抹茶入り角心太125g、餡35g、抹茶蜜25g)
・黒蜜きな粉:2個(角心太125g、蜜25g、無糖きな粉、※あん無し)
・白蜜あんみつ:1個(角心太125g、餡35g、白蜜25g)

※商品の大きさ(巾着):H約21cm・W約18cm・D約12cm
 
■賞味期限
・常温60日間
■保存場所
常温、冷暗所。(パック開封後冷蔵庫で1週間)
■製造者
株式会社栗原商店
静岡県駿東郡清水町伏見184-3
■配送関係

※通常は常温便でお届けいたしております。冷蔵商品と同梱の場合は、冷蔵便でお届け致します。
※冷凍商品と同梱はできません。

販売価格 (税込) 2,506円
当店ポイント23P進呈
こちらの商品は
■父の日ギフト対応

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