お店でコトコト煮込んだ、ぽかぽか手づくりおでん。たっぷり旨みとほんのり辛み。

期間限定!手作りのぬい子の味噌で煮込んだおでん

寒い季節に食べたくなる鍋、やっぱりおでん。
珍しい唐辛子調味料を使った、ピリ辛おでん鍋。

温めるだけで食べられる、お店の贅沢おでん「河童のおでん」シリーズに「唐辛子の道ハクタカとコラボ・伊豆河童の辛おでん」登場。河童のおでんは、店長が美味しいと認めた具材を入れ、お店で一つ一つ手作りします。

鰹・昆布・どんこからとるダシに、新潟県妙高の「かんずり」を加え、ほんのりピリ辛のおでんです。2~3人前のおでんセットは、ご家庭で召し上がるのにちょうどよい量です。

手造りおでん

手造りおでん

実は、伊豆河童は「こんにゃく・しらたき」の専門店。
鍋をも温めそうな熱意でつくる「喜んでもらえる旨いおでん」

かつては、三島大社にあった茶店に、おでんのこんにゃくを納品していました。群馬県産の最上級のこんにゃく芋を使い、澄み切ったか柿田川名水を使った生芋こんにゃくは、リピーターさん多数です。開発に1年以上たっぷり時間をかけて、じっくり研究したおでんは「グルメな店長が美味しいと思った具材、素材」だけを厳選しています。

伊豆河童 伊豆河童 辛おでん 唐辛子風味。厳選素材の調達、丁寧本格調理まで。
伊豆河童におまかせください。

唐辛子専門店、唐辛子の道ハクタカの店長おすすめの
新潟県妙高の「かんずり」を使ったおでん鍋

寒い時期にはピリッと辛いおでんも食べたいね、と栗原店長が相談したのが、唐辛子への道ハクタカの伊藤店長。「鍋ならコレ」と即答いただいたのが、新潟県妙高で作っている唐辛子の発酵調味料「かんずり」です。伊豆河童の和風おでんだしに、かんずりをちょうどよい加減で加えました。

手作りの生芋こんにゃく
伊豆河童の辛おでんには、
かんずり小瓶(40g)がついています。

唐辛子の道ハクタカは、 国内最大級の唐辛子専門店です。伊藤店長は、「赤いダイヤ(唐辛子)」の美しさに魅了され、唐辛子への愛は誰にも負けません。唐辛子の伝道師として、世界の唐辛子文化を日本へ広める日々です。

かんずりはとっても希少な発酵調味料です。新潟県妙高市で種から育てた唐辛子を秋に塩漬けにし、それを厳しい寒さの大寒頃に雪にさらします。その後、糀・柚子・食塩を加え、じっくりと3年間熟成し発酵して出来上がります。独特の風味と辛みが魅力です。

旨みたっぷり、コトコト煮込んだ味噌煮込みおでん。伊豆河童伊豆河童 辛おでん 唐辛子風味

サッと温めるだけで、一味違うお店の贅沢おでん、半角具材、無添感お和風だし、手作りおでん 美味しいおでんが食べたい時、毎日お料理する人も、たまにお料理おやすみ。自分へのご褒美、ご両親へのプレゼント、お家パーティー、持ち寄り食事会

おでんダネの味が活きる、旨みたっぷりおでんだし。
保存料も着色料も無添加で、レトルトおでんとはちがいます。

おでんだしは、カツオ、どんこ、昆布からとった旨味が凝縮したダシをたっぷりと贅沢に。そこに、白醤油を加えて味を調えます。白醤油を使うのは、おでん具材の色合いを損なうことなく上品な味に仕上げるため。しかも、河童のおでんシリーズで使うのは「日本で唯一の有機白醤油」です。

旨みがギュッと凝縮した鼓膜色のおでんだし。鹿児島県枕崎産本枯れ節、国産どんこ、北海道産しいたけ、日本で唯一有機白醤油

ここがお店の味ならでは:ご改定でこれだけの素材をそろえてだしを取るのは時間も材料費もかかります。温めるだけの旨みたっぷりのおでんだしをお届けします。

河童のおでん、具材は手作りです
生芋こんにゃく、手結びしらたき、ちくわ、豚角煮、野菜天、たまご、厚揚げ、大根

大根を下ゆでしたり、ゆで卵作ったりの下準備はいりません。味が染み込みにくい具材は、食べ頃の味でお届けします。どうぞそのまま温めてお召し上がりください食べごろのお味でお届け

そのままでもじゅうぶんに味は染みておりますが、
お好みでかんずりをつけて、お召し上がり下さい。

おでんにかんずり

【かんずりの使い方】おでん以外にもなべ物の薬味・肉につけて焼くなど料理にもお使いいただけます。

そのままでもじゅうぶんに味は染みておりますが、お好みでぬい子の味噌をかけて、お召し上がり下さい。富士山の名水、柿田川名水でつくる、伊豆河童のこんにゃく。生芋こんにゃく豚角煮、大根、卵、しっかり味の染みたおでんだね おでんの具材、練り物、はんぺん

伊豆河童と三島大社とおでんのつながり

生芋こんにゃくを売っています

絶品の生芋こんにゃく

以前から、こんにゃくやしらたきも作っていました。特に、秋のこんにゃく芋の収穫時期には、手作りの生芋こんにゃくを作ります。地元沼津の朝市でも販売します。とっても美味しいから、地元でもネット販売でも、大勢のリピーターさんが待っててくれる、生芋こんにゃくです。

群馬県産の生芋をすりおろし、一つ一つ丁寧につくります。それはもう「こんにゃくって、こんなに美味しかったのか?!」と嬉しい驚きがあるほど、美味しい手作りこんにゃくです。プリッ、もっちり、シコシコの歯ざわりがたまりません。

三島大社のおでん

かつての三島大社のおでん

伊豆一宮「三島大社」に数多くあった茶店の名物に、おでんがありました。みそおでんのほか、人気の煮込みおでんをやっていたのです。その名物おでんの「こんにゃく」「しらたき」は、伊豆河童が納品していました。(残念ながら、今は茶店は撤去されてしまい残っておりませんが・・・)
昔からの三島の人たちであれば、必ずと言っていいほど食べたことのある大社のおでん。三島大社のおでんを思い出しながら「伊豆河童のこんにゃくの入ったおでんを食べてもらいたい。」その思いと熱意で「水郷どり おでん」を誕生させました。

伊豆河童伊豆河童 辛おでん 唐辛子風味、美味しい召し上がり方

発送日についてご注文前にご確認ください、賞味期限は発送日を含めて5日間です。要冷蔵、お早めにお召し上がりください

伊豆河童 伊豆河童 辛おでん 唐辛子風味 ぜひご賞味ください



伊豆河童の辛おでん セット 唐辛子風味丁寧につくるお店の味 2~3人前

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1/31(火)

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2/17(金)

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2/21(火)

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アイテムイメージ

■商品説明
寒い季節に食べたくなるおでん鍋。珍しい唐辛子調味料のかんずりを使ったほんのり辛みと、旨味の凝縮したダシをたっぷりと贅沢に。食べ頃の味でお届けします。そのまま温めてお召し上がりください。
■名称
伊豆河童の辛おでん セット かんずり使用 唐辛子風味 2~3人前
■原材料名
・大根、たまご、肉巻きしらたき、生芋こんにゃく、ごぼう巻き、五目天、鰺ちくわ、(かんずり小瓶(40g))

【アレルギー成分】
卵、小麦 使用。製造ラインでエビ、カニを使用した商品を製造しています。
■内容量
・2~3人前
■賞味期限
・発送日から5日間(冷蔵)
■保存場所
冷蔵(0~10℃)
■製造者
株式会社栗原商店
静岡県駿東郡清水町伏見184-3
■配送関係
冷蔵便

※送料込(冷蔵便)。常温品と冷蔵品と同梱可能。

販売価格 (税込) 4,320円
当店ポイント40P進呈
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