伊豆河童 ところてん 柿田川名水ところてんを 美味しく食べる ところてん突き

本場のところてんを余すことなく
美味しく味わう

伊豆河童の「柿田川名水ところてん」を1人前(塊2本分)が一度に突き出せる便利なサイズです。飲食店でご使用になる業務用てん突き、子供会、地域、会社などのイベントにおすすめです。天然木を使用した製品ですので、製品ごとに、色合い、木目に違いがあります。

日本国内で1本1本手作り
オリジナル突き棒の魅力

ところてんの醍醐味
つるっとした食感

真鍮製の板状の刃、突き出したところてんの角がしっかり、表面がとても滑らかです。

手馴染みよし
作りがしっかり

持ちやすい握り具合、力を伝えやすく、きゅっ、つるりと気持ちよく突き出せます。

手作りのぬくもり
本物志向の方にも

古来から台所用品に使われてきた天然木を使い、木目の温かみがあります。道具もしっかりとしたものを使いたい方に好評です。

つるりとと 美味しいところてんが付ける ところてん突き

おいしいものを、おいしくいただく、
突き立ては格別です。

ところてんを突き出す道具も抜かりなく。ひんやりと冷やしたところてんを、つるりと突き出す。つるりコリコリの食感、心地よい口あたり、お好みのタレをかけてお楽しみ下さい。

柿田川名水ところてん 創業明治二年、職人技がひかる手作りの製法で丁寧につくる。

【美味しくつくコツ】ところてん突きを使う前に、軽く水で濡らしてください。すると、引っ掛かりなく、つるりとところてんを突き出せます。

オリジナル突き棒は
1本1本手作りです

新潟県燕三条にある「小柳産業」さんに製造を依頼。細かく手間のかかる作業ですが、無駄のない手さばきで、突き棒を1つ1つ丁寧に仕上げていきます。

本体の材質はホオノキ、板状の刃は真鍮製です。伊豆河童のしっかりとした固さのところてんでも、つるりと突き出せます

伊豆河童のところてんつき 一つ一つ手作り

「ホオノキ」は、においも少なく、水にも強く、木自体から油も出にくい、材質が固いので、和包丁の柄やまな板などの台所用品にも使われています。

朴の木

実際に製造工程を
見学してきました。

栗原店長が、新潟の小柳産業を訪問し、実際に製造工程を見学してきました。一つ一つ手作業で組み立ててくのは、手間がかかります。本体の各部分を切り出し、伊豆河童の焼き印を押し、取手の穴あけ。組み立ては基本的に一人で行います。側面を整えたのち、刃を入れていきます。「刃」は、伊豆河童の要望「なめらかにところてんを突き出せること」に応えてもらえた、重要な部分です。

伊豆河童オリジナルところてん突きのできるまで

縦の刃、横の刃、1枚1枚手作業で、突き棒の本体に入れ込みます。この細かい作業に、栗原店長も「うわあ、大変な作業ですね。」驚きと感謝です。小柳産業の方から「実際にみてもらえると、現場の大変さを分かっていただけて、大変ありがたい」のお言葉をいただきました。

伊豆河童オリジナルところてん突き、完成です。

伊豆河童オリジナルところてん突きのできるまで

次も美味しいところてんを食べるために。
使った後は、お手入れも。

伊豆河童 ところてん突き 完成

1つ1つ丁寧に手作りした品だから、大切にお使いいただきたい、と伊豆河童は願っております。難しいお手入れではありません。しっかり洗って、しっかり乾かす。次も美味しいところてんをお召し上がりいただけます。

ところてん突き 突き棒 お手入れ


おいしいところてんが突ける 突き棒 鋭い切れ味

アイテムイメージ

■商品説明
ところてんを突くには突き棒がないと食べられません。弊社の「柿田川名水ところてん」はところてんを固まりのままお送りいたします。

柿田川名水ところてんが2本(1人前)いっぺんに突ける大きさです。突き棒だけほしい方や突き棒が壊れてしまった方はご注文ください。
■名称
木製 ところてん突き棒(大)
※突き棒のみの販売、ところてんは別売りです。
■サイズ
筒外寸:縦4.0×横5.4×長さ39.5cm、筒内側寸法:縦2.5×横3.8、突き棒:長さ49cm
■原材料名
刃=真鍮、板状、本体:ホオノキ(天然素材のため、製品ごとに木目や色合いが異なります)
■保存方法
ご使用後はしっかりと水気を切って冷暗所に保管してください。
■配送関係
配送

※通常は常温便でお届けいたしております。冷蔵商品と同梱の場合は、冷蔵便でお届け致します。
※冷凍商品と同梱はできません。

販売価格 (税込) 1,944円
当店ポイント90P進呈

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