おでん お歳暮

あんみつ 黒蜜あんみつ 伊豆河童のあんみつ スイーツ 和菓子 角切りところてん 天草使用 お取り寄せ ギフト 餡蜜

商品番号 anmitu
通常販売価格 ¥ 388 本体価格 ¥ 360
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伊豆河童のあんみつは
珍しいところてんのあんみつ

伊豆河童は、静岡県、ところてんの本場の伊豆で、本物のところてんを百年以上も守り続けています。

角切りところてんでつくる コリコリの珍しいあんみつ

ところてんのあんみつは食物繊維が豊富、
ローカロリー、ヘルシーなスイーツです

健康や美容を意識する方も、罪悪感なく食べられるヘルシーなあんみつです。天草(海藻)のミネラルと食物繊維をたっぷり含んだところてんで作ります。ところてんは、カロリーがほぼゼロ。コリコリの食感は、食べごたえがありお腹も心も満足できる和のデザートです。

伊豆河童のあんみつは、どこがちがうの?
ところてんの材料、餡、蜜がちがいます

寒天ではなく角切りところてん

寒天の餡蜜が多いですが、角切りところてんはコリコリっとした食感で寒天よりも食べごたえがあります。ところてんの原料の天草は、西伊豆の堂ヶ島でとれる「三四郎天草」と呼ばれる高級品です。

北海道産小豆の餡
沖縄産黒糖100%の黒蜜

あんみつの餡は京都老舗の製餡所の北海道産小豆でつくる「北海最中餡」。黒みつは沖縄産黒糖100%で、深みのあるコク、キレのある甘さです。

シンプルなスイーツだからこそ、素材が肝心

本当に美味しい餡なら美味しくないわけない

日本の小豆の60%といわれる生産を誇る北海道はまさに小豆王国。この北海小豆から、なるべく皮を残さない独特な製法でつくる粒餡「北海最中餡」。これが伊豆河童のところてんと、最高な相性でした。

絶品な北海最中餡

黒蜜のちがいは歴然

切れのある甘みの黒蜜

豊かな風味の本物の黒蜜

伊豆河童で使う黒蜜は、巷で販売している黒蜜とは根本が違います。ほとんどの市販の黒蜜は黒糖を使用しておらず、糖蜜やらよくわからない糖を混合して作っています。水あめのような、だるい感じの甘さが口の中に残ってしまいます。

トッピングしても美味しい

フルーツあんみつ、白玉あんみつ、アイスクリームなども

伊豆河童のあんみつ トッピング

餡や蜜をかけても洋菓子よりもぐっとカロリーは控えめです。フルーツや白玉などをトッピングして自分だけのスイーツをお楽しみください。

あんみつ アレンジで楽しめます

蜜、餡のカロリー

心太のおいしさの決め手は 天草、水、職人技

海女さん手摘みの伊豆天草

伊豆半島はもちろん全国でも優良の天草の採れるところです。伊豆河童のところてんづくりには、昔ながらの海女さんが潜水して、丁寧に手づみしている上質な天草がかかせません。

富士山の湧水 柿田川名水

原料だけで4倍のコスト

比較的やすい価格のところてんは、原材料費を低く抑えていますが、伊豆河童のところてんは通常のところてんの約2倍の天草を使います。しかも、最高級の伊豆天草(普通の天草の約2倍の価格)を約2倍の分量を使う ので、とってもコシのある、磯の香りもさわやかな美味しいのど越しのところてんが出来上がります

霊峰富士から生まれる名水

大事なのが水なんです。ところてんは大部分が水です。伊豆河童のところてんづくりには、霊峰・富士山の澄んだ湧き水を使います。水が美味しくない地域のところてんはやっぱり美味しくありません。

富士山の湧水柿田川名水

濁度ゼロ、柿田川名水を使います

伊豆河童は日本名水百選にも選ばれている 「柿田川」と同じ水源の「柿田川湧水郡」の地下水 を使用しています。工場の下に井戸があって、そこから美味しい水を汲み上げているんですね!柿田川湧水は濁りなし。富士山に積った雪が数百年かけ溶岩の間をくぐって湧き出てくる んです。それだけでもすごいのですが、溶岩の中を抜けてくるときにすばらしく濾過されてくるんです。

創業明治二年、続く職人技

職人 創業明治二年

大量生産いたしません

大量生産のところてんの為には圧力釜で一気に大量の天草を煮てしまうのですが、失敗しようが、何しようが煮終るまで天草の状態を確認することができません。

伊豆河童は開放釜といって、ゆっくりグツグツと時間をかけて煮る釜を使っています。この釜は天草の煮具合を見ながら作れるので、いいところてんができます。 ところてんが煮えるまでじっと釜の前で煮具合を見ているので根気がいるますが、これによって美味しいところてんができあがります。

飴色のところてん

常温保存で長期間

ところてんは常温保存が可能です。食べる前に冷やしてお召し上がりください。60日間日持ちがするので、たくさん買っても買い置きできます。(開封後は冷蔵庫で保存して、お早めに消費してください。)

ところてんは常温保存ができます

個別包装してあります
自分のご褒美にも、プチプレゼントにも

個別パッケージについて

小分け用の袋

商品詳細


名称
伊豆甘味処 あんみつ入り角心太(かくところてん)
原材料名
・天草(静岡県伊豆半島産)・クエン酸
・餡(砂糖、北海道産小豆、グリシン)
・黒糖(沖縄産)
内容量
・角切ところてん(95g)
・小豆餡(砂糖、北海道産小豆、グリシン)
・沖縄産黒糖蜜(30g)
賞味期限
60日間(パック開封後は早めにお召し上がり下さい)
保存方法
常温、冷暗所(パック開封後は冷蔵庫へ)
その他
栄養成分表

栄養成分表一覧(こちらから)でご確認ください。
※別ウィンドウで表示されます。

製造者
株式会社栗原商店
住所:〒411-0907 静岡県駿東郡清水町伏見184-3
電話:055-975-0100
広告文責
株式会社栗原商店
住所:〒411-0907 静岡県駿東郡清水町伏見184-3
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