令和7年度産のこんにゃく芋を
新鮮なうちに冷凍しました

季節を味わう自然の恵み
こんにゃく芋

生芋からつくるこんにゃくの味、ご存知ですか？「もっちりシコシコ」一度食べたらクセになります。
作り方は伊豆河童が教えます。

実は、こんにゃく芋って秋から翌春に収穫してそれで終わりなのですが、新鮮なうちに冷凍しました。
生のこんにゃく芋を使って、こんにゃくを手づくりしてみませんか。

国産のこんにゃく芋を
厳選してお届け

品種は「みやままさり」中心となります。

【放射能について】検査の結果、放射性セシウム・放射性ヨウ素は検出されておりません。くわしくはこちらをご覧ください

『手作りこんにゃくだから』
思わず驚く、ぷるっ、もちっ食感。

生芋から手づくりするこんにゃくは、ぷるっと弾み、もちっとした歯ごたえ。できたてならではの食感と豊かな風味は、市販品ではなかなか味わえないおいしさです。

こんにゃくは年中売られているけど・・・

こんにゃく芋のままでは長期保存ができません。そのため、収穫時期じゃない季節には、こんにゃく芋を粉した「荒粉」や「精粉」を使ってこんにゃくを作ることが多いです。

出来上がったこんにゃくは
いろんな料理につかってね

こんにゃくのうれしい魅力
食物繊維を含みローカロリー

こんにゃくには、こんにゃく芋に含まれるグルコマンナン(コンニャクマンナン)という不溶性食物繊維がたっぷり。食物繊維は第六の栄養素といわれ、健康のために欠かせません。

こんにゃくはローカロリーで、カロリーカットのメニューにおすすめです。むちっとした弾力で噛みごたえがあり満腹感もあります。食べると、お腹の中で水分を含んで膨らみ体の中からスッキリを助けてくれます。

手づくりを楽しもう！
こんにゃくづくりに挑戦！

「手作りに挑戦してみよう」、はい、やりましょう！手間をかけた分、出来上がった時はワクワクですよ。1つ1つカタチがちがうのも一興、お店で買って食べたこんにゃくとは一味ちがいます。

伊豆河童では、柿田川名水で芋を洗い、生芋をすりおろし、昔ながらのばた練り機械で「ばたばた」と練り込みながら、丁寧につくっています。（ご家庭で、こんにゃく芋から手作りこんにゃくを作る際には、ミキサーで擦ると便利です。）

お届けするこんにゃく芋について