榮太樓本舗 日本橋本店へ

「榮太樓」と聞いたらやっぱり飴を思い浮かべます。

老舗の飴屋さん。

田舎の自分にはそんな風に思っていました。

今回、縁あってその榮太樓本舗 細田副社長さんに日本橋の本店でいろいろお話を聞く機会をいただきました。

リニューアルしたという店舗は天井もカッコいい

実は榮太樓といえば江戸っ子は「きんつば」なんですね。

ここ本店では注文するとその場できんつばを焼くところが見られます。
この道60年ほどの職人さんに焼いてもらいました。

これがそのきんつば。

きんつばと言うと自分は四角い形を思い浮かべるんですけど、榮太樓のそれはまあるくって平たい円柱型

どうやらこれが作りやすいように四角になったそうな。

真ん中にごまをのせ、薄皮が焦げないように丁寧にゆっくりゆっくり焼きをいれおいしく仕上げてくれました。

ホントにめっちゃくちゃおいしかった。ただの餡子だま?って思ったら大間違い

しっとりとして極薄の皮に包まれたきんつば。最高です。

そして、せっかくなのであんみつパフェを、、、

やっぱりあんみつっておいしいなぁ。。

東京の老舗で食べるとまた一段とおいしいです。

しかも、榮太樓飴がひょっこり現れます^^

そして、なんと人気なのが餡バタートーストだそうで、メゾンカイザーのパンを使用してるって帰ってきて知りました(^^;

カルピスバターと榮太樓の餡で食べるトーストです。

おいしそー。※これは食べてません、、

今回は細田副社長に、ブランドの事、商品の事、デザインの事、いろいろお話しいただいて本当に勉強になりました。

今でこそ超有名な榮太樓さんですが、最初は埼玉の方から東京に来て屋台できんつばを売っていたのが最初だそうです。

そこから200年の歴史。これからも進化を遂げるであろう榮太樓本舗の細田社長。

とっても親しみやすく温和な話し方でとっても印象がいい方です。

一番左が細田福社長です

伊豆河童、全国グルメ旅参加の為盛岡へ

昨年の秋に引き続き、盛岡のカワトク百貨店に行ってきました。

今回は春の全国グルメ旅という事で、全国のおいしいものを集めた催事に呼んでいただきました。

3/31(水)~4/6(火)の1週間でした。

春の催事という事で、伊豆河童は桜あんみつをはじめ甘味処伊豆河童の厨房付きのイベントで作りながらの販売です。

昨年に引き続き、地元出身の弦間アナウンサーが紹介もやってくれました。弦間アナウンサーは小っちゃいころから知っていてかわいいアナウンサーです。

自分は前日の準備と初日の応援だけで、あとは広小路の店長とアルバイトさんでやってもらいました。
自分がやるより店長の方が全然慣れているので、、、

あんみつって、やっぱり作りたてが一番おいしいです。

購入いただいてすぐに食べる。家に持って帰って家族ですぐ食べる。そんな感じが一番おいしいですね。

チラシにはフルーツアンミツがど真ん中にて紹介されていて、催事場でもフルーツアンミツめがけて来てくれる方が多くいらっしゃいました。

生憎、東北は冬に逆戻りの寒い一週間だったのですが、それでもたくさんのお客様に喜んでいただきました。

また呼ばれたら参りますのでよろしくお願いします。

春限定「チョコろてん桜みつ」も発売開始です♪


こんにちは
ところてんの伊豆河童 栗原です。

いつもメルマガ読んでいただいてありがとうございます。

大坂なおみ選手の活躍凄いですね!

去年あたりまではコーチがいろいろ変わったり
試合の途中では精神的な揺れが出たりなどありましたが
今は、なんか女王の貫録が出てますね。

このメルマガが流れた数時間後には決勝が始まる予定です。

がんばれ!大坂選手!

----もくじ----
・「桜」が味わえるチョコろてん発売!
・ホワイトデーに春らしい贈り物を
・こんにゃく芋、今週で終わりの予定です
・今週のおススメ
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2月16日は寒天の日!でした

もう過ぎちゃいましたが、2/16は寒天の日!

2005年NHK「ためしてガッテン」で取り上げられて大ブームになった日を記念して 翌年、長野県の茅野商工会議所と長野県水産加工業協同組合が制定しました。

また、同時のこの時期は天然製造の寒天が大詰めとなります。

寒空で寒天をさらしている風景が長野や岐阜で見られます。

ぜひ一度見学してみてはいかがでしょう?

「桜」が味わえるチョコろてん発売!

この季節だけの限定チョコろてん
「チョコろてん 桜みつ」が発売となりました。

カカオを練り込んだところてんに、淡いピンクの桜みつをかけて、、、
桜みつの甘みとほのかな塩みが絶妙です!

チョコろてん12個セット24個セットも桜みつが選べるようになっております。アソートも桜みつがセットです♪

ひと足早く、春の限定品をお試しください^^

ホワイトデーに春らしい贈り物を

今年のホワイトデーはいろいろラインナップが増えております。

今年のメインの春吉富士から桜あんみつ類、春限定セットと多く取り揃えました!

春あんみつ竹かごセットは桜あんみつとチョコろてんが一緒に楽しめます。濃色の竹籠にすっぽりと入って、手軽に渡せるセットとなっております。

こんにゃく芋、今週で終わりの予定です

生芋こんにゃくは、もう間もなく終わりになります。

あまり知られていませんがこんにゃく芋は秋冬が旬。また秋までさよならですね、、

※またこの季節は最終の収穫となるのでどうしても芋は小粒になります。ご了承ください。

こんにゃく芋が終売となると、生芋こんにゃくも、現在の原料が無くなり次第終了となります。

まだ食べていない方、お急ぎください!

今週のおすすめ!おでんは最後となります!

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まずはお試し 選べる おでん 河童のおでん 1~2人前 セット 丁寧につくるお店の味 調理済み 温めるだけ…

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 ところてんの伊豆河童 (株)栗原商店
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