最近、製造過程について問い合わせをいただいております。
寒天類の製造に関しては、製品の品質向上や保存用の添加物は使用しておりません。
しかし製造工程上でまったく使っていないというわけではありません。
天草を煮る時（生ところてんを製造するとき）に酸性の添加物は使用いたします。これは天草を煮やすくする為等に使います。
しかし、その後、中和するためにアルカリ処理をする為、製品には添加物は残っておりません。
ほぼ、寒天製品に関しては私の知る限り、同じ工程で製造していると思います。
伊豆河童の糸寒天（国産、伊豆産）ともにメーカーは違いますが同じ製造工程となっております。
ただし、伊豆河童の伊豆産粉寒天は、メーカーにも確認したところ、製造過程でも一切の添加物は使用していないと回答いただいております。
伊豆産糸寒天はこちら
－－－－もくじ－－－－ 2月16日は寒天の日！でした もう過ぎちゃいましたが、2/16は寒天の日！ 2005年ＮＨＫ「ためしてガッテン」で取り上げられて大ブームになった日を記念して 翌年、長野県の茅野商工会議所と長野県水産加工業協同組合が制定しました。 また、同時のこの時期は天然製造の寒天が大詰めとなります。 寒空で寒天をさらしている風景が長野や岐阜で見られます。 ぜひ一度見学してみてはいかがでしょう？
今週のおすすめ！おでんは最後となります！
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16日の放送後、radikoで聞けたので、聞けますよーって書こうと思ったら期間が過ぎてもう聞けませんでした。。
が、これは自分が最初に聞いた24時間以内に3回聞けるって事らしいので、今ならたぶん聞けます(^^;
それでも放送から1週間以内という事なので2/22までだと思います。
ぜひ聞いてください！
キャプチャーしたので余計なものも入ってますが、SBSラジオの「ふくわうち」
14：00～のもので聞けるはず。14：5分過ぎからの「ちっとらっつ」のコーナーです
放送後、すぐに番組のtwitterで紹介されてました。
河童のプリンとみるくかんてん
内山絵里加アナウンサーと、サバンナ八木さんのコーナーです。
番組終了と同時にお電話で注文もあり、ほんとうれしい♪
ありがとうございますー
この河童のプリンとミルクかんてんに関しては、もうちょっとで解禁のうれしいお知らせもありますので、もう少しお待ちください♪
