ゼンライスで低糖質ライスサラダ

ライスサラダ

粘りが無いプチプチ食感のゼンライスと生野菜の食感が高相性◎
パスタやチャーハンの置き換えメニューにおすすめです。

コツ・ポイント

ゼンライスが熱々の状態で野菜と混ぜると、野菜がしんなりしやすいので、粗熱をとってから混ぜてください。

レッドオニオンやカイワレ大根など香味野菜を入れると美味しいです。レッドオニオンは玉ねぎでも構いませんよ。

このレシピの生い立ち

伊豆河童のゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
ゼンライスは食物繊維たっぷりのこんにゃく米です。ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけます!

ところてん珈琲

これからの季節さっぱりとしたクラッシュところてん入りコーヒー牛乳ですね。

簡単にできるので是非試してみてください。

寒天が入っているので、スムージーやタピオカ用に使用するワイドタイプのストローで飲むのがおすすめです。

和風のテイストが入ると寒天とよく合うので、黒糖で甘味をつけました!いつものコーヒーに置き換えると、ところてんの美容効果が期待できますよ。

ちょっと前にはやっていたタピオカドリンクのような感じですが、タピオカのようにカロリーはありませんので、どんどん飲んでも心配ないです^^;

詳しいレシピはこちら👇

クックパッド https://cookpad.com/recipe/6698363 

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甘酒のシフォンケーキ

糀甘酒

甘酒の香りがふわっと広がる、シフォンケーキです。ふんわり、しっとりとした仕上がりで、甘さ控えめなので朝食にもおすすめ!

生地の空気がつぶれないように、さっくりと、なるべく少ない回数混ぜるのがポイントです。

あらかじめ、オーブンの温度を170度に温めておいて下さい。

ホイップクリームを添えるとリッチな美味しさです!

米糀で作られた甘酒は甘味料を加えなくても、糀菌が甘みを増してくれるので甘く、ビタミンB群のビオチンが酒粕で作られた甘酒より多く含まれています。

ビタミンB群は、アミノ酸を生みだすのを助ける働きがあるので美容効果が期待できます。

また、オリゴ糖が多く含まれ、腸内環境を整えてくれる善玉菌のビフィズス菌が増加。そのため、便秘解消などに効果がありますと言われています。

オリゴ糖は体の免疫力を高めると言われてますので、花粉対策にもいいのかもしれませんね。

このシフォンケーキに使っているのは、コレ

河童の甘酒

パンに塗っても、ヨーグルトに入れても。砂糖なしでこの甘さ

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