レシピ

ライスサラダこんにゃく米

ゼンライスで低糖質ライスサラダ

粘りが無いプチプチ食感のゼンライスと生野菜の食感が高相性◎パスタやチャーハンの置き換えメニューにおすすめです。 コツ・ポイント ゼンライスが熱々の状態で野菜と混ぜると、野菜がしんなりしやすいので、粗熱をとってから混ぜてください。 レッドオニオンやカイワレ大根など香味野菜を入れると美味しいです。レッドオニオンは玉ねぎでも構いませんよ。 このレシピの生い立ち 伊豆河童のゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。ゼンライスは食物繊維たっぷりのこんにゃく米です。ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけます!

珈琲ところてん レシピあんみつ

ところてん珈琲

これからの季節さっぱりとしたクラッシュところてん入りコーヒー牛乳ですね。 簡単にできるので是非試してみてください。 寒天が入っているので、スムージーやタピオカ用に使用するワイドタイプのストローで飲むのがおすすめです。 和風のテイストが入ると寒天とよく合うので、黒糖で甘味をつけました!いつものコーヒーに置き換えると、ところてんの美容効果が期待できますよ。 ちょっと前にはやっていたタピオカドリンクのような感じですが、タピオカのようにカロリーはありませんので、どんどん飲んでも心配ないです^^; 詳しいレシピはこちら👇 クックパッド https://cookpad.com/recipe/6698363  購入はこちらから👇 自家用あんみつセット 8食本店 https://www.tokoroten.co.jp/c/izukappaanmitsu/anmitsu_kani/jikaanmitu8 楽天 https://item.rakuten.co.jp/i-kappa/t-sisyoku-3/Yahoo! https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokoroten/t-jikaanmitu8.html Amazon 自家用あんみつ8食セット

糀甘酒ダイエット

甘酒のシフォンケーキ

甘酒の香りがふわっと広がる、シフォンケーキです。ふんわり、しっとりとした仕上がりで、甘さ控えめなので朝食にもおすすめ! 生地の空気がつぶれないように、さっくりと、なるべく少ない回数混ぜるのがポイントです。 あらかじめ、オーブンの温度を170度に温めておいて下さい。 ホイップクリームを添えるとリッチな美味しさです! 米糀で作られた甘酒は甘味料を加えなくても、糀菌が甘みを増してくれるので甘く、ビタミンB群のビオチンが酒粕で作られた甘酒より多く含まれています。 ビタミンB群は、アミノ酸を生みだすのを助ける働きがあるので美容効果が期待できます。 また、オリゴ糖が多く含まれ、腸内環境を整えてくれる善玉菌のビフィズス菌が増加。そのため、便秘解消などに効果がありますと言われています。 オリゴ糖は体の免疫力を高めると言われてますので、花粉対策にもいいのかもしれませんね。 このシフォンケーキに使っているのは、コレ 河童の甘酒 パンに塗っても、ヨーグルトに入れても。砂糖なしでこの甘さ 本店: https://www.tokoroten.co.jp/c/amazake 楽天: https://item.rakuten.co.jp/i-kappa/c/0000002553/ Yahoo!: https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokoroten/bfa9a4d9a4.html Amazon: https://amzn.to/3sIwLDE

こんにゃくジャーキーこんにゃく

こんにゃくはどこまでジャーキーに近づけるのか?

去年、県の新商品開発費の補助金申請して、採択されなかったので、 がっくりしてそれから開発が止まってしまったこんにゃくジャーキー ここにきて、ぜひ実現させましょうという県のある部署からの後押しで再度挑戦 なんとなく食感は似てきた? まだまだ長い道のりの感があるけど、途中でくじけないように頑張ります♪ 目指すは海外での販売! うまくいったらまた海外に行けるしね。 うちのレシピにはもうあるんです

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おらがまちにもスタバがやってきた。

少し前に、鳥取に「スターバックスコーヒー初出店」って話題になってましたね。 ほー これで47都道府県すべてにスターバックスができたんだ と他人事のように感心してました。 が、 実は、こころのどこかにスーー っと風が入ってきたかのような感覚に。 ええ、 静岡県はもちろんスタバあります。 静岡市、浜松市中心に。 しかし、、、 伊豆半島にまだなかったのです(T_T) 今や、都市の発展度合いを測るバロメーターになってるんじゃないかと思うスタバの店舗 ええ、伊豆半島にはなかったですとも。 ところがですよ。 とうとう、おらがまちにもやってきた! ※まだgoogle MAPにも載ってない、新店舗がっ。 伊豆半島の玄関口三島市は意外と首都圏に近く、通勤も新幹線で通ってる人が多く とっても便利。 しかも、都会に通ってる人が多いだけに、妙におしゃれっぽい人が多いです。 そんな、ところにとうとうやってきましたとも。 仕事で東京には結構行くので、東京でスタバがあってもノートパソコンの電源が欲しいとき以外はあまり入らないスタバですが(汗) やはり地元にできたとあればちょっと行ってみようかと。 まあ、できたばかりで混んでるだろうから数日おいてから、、 なんて思ってたんですが、SNSでは、 「意外と空いてた。」 「思った程ではなかった などと書き込みが。。。」 なに? やはり田舎ではそんな感じなのか? いやいや、それとも都会のおされなカフェはちょっと怖くていけないのか? そんなどうでもいいこと考えながらそれなら、、 と平日の夜行ってみた。 そしたら、めっちゃ混んでるじゃないですか! 最新でスタイリッシュなスタバに似つかわしくない昔ながらの警備服で立っている警備員さんに聞いたら、 「あ、これみんな待ってますのでこの後ろで待ってください。」と 開店当時の思ったより空いてる感はどこに? 思うに、 開店したからといって当日行くようなおのぼりさんではないし 私。 スタバなんて都会でいつも行ってるから地元にできたからったホイホイ行くような田舎もんじゃないから 私。 そんな、セレブチックな女性たちがけん制していたからではないか? と、どうでもいい憶測を楽しみながら、歩いて行けるマックのコーヒーすすってます     食欲の秋 おいしいものがたくさん出てくる秋。 もちろん私もおいしい旬のものをいただくの大好きです。 しかし、怖いのは毎年年末に行く健康診断。 年々、指摘されることが多くなっていきますが、一番言われるのが「メタボ気味」って言葉。 「内臓脂肪がたまってますねー ご飯は腹八分目で。」 はい、先生、わかっちゃいるけどやめられな~い♪ カロリー30%OFFって これなら腹八分目出来るじゃん! そんな、レシピ他にも伊豆河童にたくさんあります ≫ 伊豆河童のレシピはこちら

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dancyuに伊豆河童がところてんで取材されました!

伊豆河童だけではなく、天草漁、食べ方、各お店のところてんの特徴などいろいろとご紹介いただきました。 伊豆河童は、製造工程を説明させていただきました。 地元伊豆の天草だけで作るところてん。他の地域の天草やほかの海藻などは一切使用していません。 ※伊豆河童はお申し出いただければ工場見学等はいつでも可能です ただし、ところてんの製造をしていないときもありますのでご了承ください ▼日本全国の食べ方を、生の声でまとめています。ところてんマップ 通称「とこマップ」! こちらです http://izukappa.com/tokomap/   出汁しょうがところてん、山芋ところてん、キュウリトマトところてん、キムチところてん、などなど、珍しい食べ方もご紹介 ▼dancyu編集者さんと、料理研究家さんが日本全国のところてんの食べ方を再現しています。 ▼その間に、カメラマンさんが出来上がったところてんを、素早く撮影! ▼この時期はまだ天草漁が本格的に始まってなかったので、唯一早く始まる戸田地域の小下田港へ天草漁を見に午後から出発! ▼丁度天草を干しているおじさんが丁寧に伊豆天草の話をしてくれました 天草漁は、天気が良くて波が少ないときにしかやらないため、天草の晒風景は青い空と海をバックに紫模様の絨毯のようにひろがります ▼天草倉庫と晒天草「トラ」 トラとは晒天草の間に晒しきれてない紫の天草が混じっている状態 これが最高級の晒方なんです 天草倉庫前できれいな色をキラキラさせている天草の絨毯 ▼こちらはここ小下田港の天草倉庫 ちょっとだけ覗かしてもらいました。 まだ、天草はそれほど入ってないですね ▼小下田の天草倉庫。 今ではこんな木造の倉庫って貴重なのではないですかね ▼最後に、西伊豆小下田港から駿河湾を挟んでの富士山 ※帰り道。 一般道?かと思えるところに目いっぱい干してある天草。。。 こんな風景見たことないほどの紫の天草絨毯と、緑の山々と青い空、左には真っ青な海も見えるんです。

レシピ

あけましておめでとうございます

といってももう1週間過ぎちゃってすみません。。   毎年ですが、年末年始のお休みは多めにとってます。 伊豆河童はところてんがメインなのでやはり冬はゆっくりできます。   で、年末は家の大掃除から年賀状の作成^^; 年始は元旦から妻の実家へご挨拶&お墓参り でついでに羽田国際空港に視察に行ってまいりました。   9月末にカナダへ弟の生存確認旅行に出かけて見つけた伊藤園の和風カフェ 取引先にもこのカフェもう一度見てきてって言われてまして、自分も行きたいと思っていたので、これ目当てだけで行ってきました。   まあ、元旦なので道路は空いていてよかったです。   今年は工場売店を一部飲食できるようにしたく、あんみつなどもやる予定です。 その関連で、見学です。 おいしそう。 いや、美味しかった。 しかもお客さん結構並んでたし 白玉がおいしい あんみつはもう少し固めの粒餡だった プラスチック容器ということは消費税あがっても8%のままなのかな?^^; ソフトクリームは抹茶とほうじ茶。 サクサクっとしたお菓子がおいしかった。 ※あんみつのぎゅうひはいらないなぁ(と個人的に、、、) ちょっと高いけどまあ羽田の価格ですね メニューもこんな感じで見やすい 雰囲気もいいですねー   ということで昨日、保健所に行って来ていくつか指摘を受けたのでそれを直して早めにやりたいなーって思ってます^^; ところてんはもちろん、あんみつ、冬はおでん。   なんかワクワクしますねー