こんにちは！ヘルシー＆おいしい「こんにゃく麺」の世界へ
こんにゃく麺って聞いたことはあるけど、
「ダイエットに本当にいいの？」「普通の麺とどう違うの？」と疑問に感じていませんか？
今回の記事では、蒟蒻麺のカロリー・糖質の実態を、地元「テレビ静岡」や「SBSテレビ」をはじめ、テレビ東京「よじごじDays」などでも紹介された、創業明治二年の【伊豆河童】が、徹底的にご紹介していきます。
この記事を読めば、
✔ 普通の麺との違い
✔ カロリー・糖質の数字
✔ ダイエットや健康効果
がばっちりわかりますよ！
目次
こんにゃく麺とは？
蒟蒻麺は、その名の通り「こんにゃく（蒟蒻）」を原料として作られた麺です。
こんにゃく麺は別名「しらたき麺」とも呼ばれています。
伊豆河童ではこんにゃく麺を「ゼンヌードル」という名称で販売しています。
一般的な小麦麺と比べてカロリー・糖質が驚くほど低いのが特徴です。
こんにゃく麺のカロリー・糖質はどれくらい？
まず結論から言うと…
✅ こんにゃく麺（100g）のカロリー：約10〜50kcal
（商品や形状によって差があります）
✅ 糖質：ごくわずか〜数グラム程度
グルコマンナンという水溶性食物繊維が大部分を占めるため、小麦麺に比べて圧倒的に低いです。
伊豆河童のこんにゃく麺は、100gあたり約50kcal
通常の小麦麺（100〜160kcal前後）と比べて圧倒的に低い数値です。
他の麺との比較（カロリー・糖質）
100gあたり、小麦ラーメンは約150kcal・糖質約25g、パスタは約160kcal・糖質約30g、うどん約105kcal・糖質約20g、こんにゃく麺は約10〜50kcal・糖質はごくわずかの数g程度と、こんにゃく麺は通常の麺と比べて摂取カロリーが半分以下。
つまり「麺料理が好きなのに、カロリーが気になる…」という人にとって最適な選択肢なんです。
こんにゃく麺を食べるメリット（ダイエット＆健康）
✔ ① 少ないカロリーで満足感が得られる
こんにゃく麺はカロリーと糖質がとっても少ないのに、食物繊維が含まれているため
食べたときの「満腹感」が長く続くのが特徴です。
その結果 間食の回数が減る → 総カロリー減につながるといったメリットが期待できます。
✔ ② 糖質制限にも使える
糖質が少ないので、糖質制限ダイエットや血糖値管理中の方にも向いています。
血糖値の急上昇を抑える食材として注目されています。
✔ ③ 腸内環境にも嬉しい
グルコマンナンという食物繊維が豊富で、
腸内で膨らむ性質があるため、腸活にも良い影響が期待されます。
カロリー・糖質の面から見る「伊豆河童のこんにゃく麺」という選択
こんにゃく麺は数多くありますが、
「カロリーや糖質を抑えたい人が、最終的に伊豆河童を選ぶ理由」はどこにあるのでしょうか。
ここでは 毎日続けられるかどうかという視点で整理します。
● 理由①：調理工程が少なく、カロリー管理がブレにくい
ダイエットや糖質制限で意外と大切なのが
「調理の手間＝継続率」です。
一般的なこんにゃく麺は
・下茹で
・水洗い
・匂い取り
など工程が多く、結果的に使わなくなることも。
伊豆河童のこんにゃく麺は
・開封後、すぐ使える
・下処理不要でフライパンや鍋に直行できる
・匂いが気になりにくい設計
・調理工程がシンプル
・カロリー計算がしやすい
・糖質量の把握が簡単忙しい平日でも続けやすい
という点で、多くの方にお選びいただいています。
● 理由②：「低糖質＝我慢」という感覚が起きにくい食感
糖質オフ食品で挫折する理由の多くは
「食べた気がしない」こと。
伊豆河童のこんにゃく麺は
こんにゃくに大豆由来の原料を加えることで、
- 噛みごたえ
- もちっとした弾力
- 匂いが気にならない
と、 カロリー・糖質は低いのに満足感が残る設計です。
これは
「数字上の低糖質」だけでなく
食後の心理的満足度にも影響します。
● 理由③：料理ジャンルを限定しない＝糖質コントロールが楽
糖質制限が続かない原因の一つが
「同じメニューに飽きる」こと。
伊豆河童のこんにゃく麺は、
ラーメン系
パスタ系
焼きそば系
冷麺・つけ麺
など、主食の置き換えとして使いやすいため、
「今日は糖質を抑えたい」
「今日はボリュームを出したい」
といった日々の調整がしやすいのが特徴です。
● 理由④：食物繊維量が“数字以上の体感”につながる
こんにゃく麺の主成分である
グルコマンナン（食物繊維）は、
- 水分を含んで膨らむ
- 食後の満腹感が続きやすい
という特性があります。
伊豆河童のこんにゃく麺は
「低カロリー食品」でありながらも
👉 食事量を自然に抑えやすい構成
になっている点が、
カロリー・糖質管理をしたい人に選ばれる理由です。
カロリー・糖質を抑えながら“おいしさ”を保つ食べ方のコツ
こんにゃく麺は
「味が淡白だからこそ、調味次第で化ける」食材。
ポイントは
❌ 味を足しすぎない
⭕ うま味を足す
● カロリーを増やさない味付け例
- 鶏ガラ・魚介・昆布などの出汁系
- スパイス・香味野菜（にんにく・生姜）
- 酸味（黒酢・レモン）
調味料などを上手に使って、カロリーを抑えながら毎日楽しい食卓を囲むことができます。
まとめ：こんにゃく麺で「美味しい健康習慣」を
✔ こんにゃく麺は「低カロリー・低糖質」で、
ダイエットにも日常の健康習慣にも最適。
✔ 食物繊維が豊富で、満腹感・血糖値コントロールにも役立つ。
✔ 伊豆河童のこんにゃく麺は「味・使いやすさ・栄養バランス」の面でも高評価。
最後に
「こんにゃく麺はダイエットの味方」と言われる理由は、
続けやすさ＋満足感＋栄養面のバランスにあります。
あなたの毎日の食卓に、健康的な麺料理としてぜひ取り入れてみてくださいね！
静岡県在住ラジオパーソナリティー＆インターネット新聞記者。おいしいものとデジモノが好きです。
伊豆河童店長の「伝統の伊豆ところてんを伝え、伊豆の海女さんを守りたい」という思いに共感し、2022年11月より伊豆河童のよみものを担当。
好きなところてんのたれはほうじ茶蜜。
https://www.tokoroten.co.jp/c/diet/rokaro