盛岡川徳百貨店あんみつ

伊豆河童、全国グルメ旅参加の為盛岡へ

昨年の秋に引き続き、盛岡のカワトク百貨店に行ってきました。 今回は春の全国グルメ旅という事で、全国のおいしいものを集めた催事に呼んでいただきました。 ３/３１（水）～４/６（火）の1週間でした。 春の催事という事で、伊豆河童は桜あんみつをはじめ甘味処伊豆河童の厨房付きのイベントで作りながらの販売です。 昨年に引き続き、地元出身の弦間アナウンサーが紹介もやってくれました。弦間アナウンサーは小っちゃいころから知っていてかわいいアナウンサーです。 自分は前日の準備と初日の応援だけで、あとは広小路の店長とアルバイトさんでやってもらいました。自分がやるより店長の方が全然慣れているので、、、 あんみつって、やっぱり作りたてが一番おいしいです。 購入いただいてすぐに食べる。家に持って帰って家族ですぐ食べる。そんな感じが一番おいしいですね。 チラシにはフルーツアンミツがど真ん中にて紹介されていて、催事場でもフルーツアンミツめがけて来てくれる方が多くいらっしゃいました。 生憎、東北は冬に逆戻りの寒い一週間だったのですが、それでもたくさんのお客様に喜んでいただきました。 また呼ばれたら参りますのでよろしくお願いします。
新商品セレクションプリン

しずおか新商品セレクション

昨日（3月16日）、2020年の新商品セレクションの表彰式がありました。 通常よりも数か月遅れての開催となりました。 一次審査通った時の喜びもつかの間、zoomでの二次審査でまさかの音声不具合になった時には「終わった。。」と思った。。 しかし、何とか金賞を受賞させていただきました。 本当に、この商品に関わった方々へ感謝しかありません。特に地元デザイナーの岡本さんに伝えたい「ありがとう！」 川勝知事を囲むように記念撮影です。 実は、数年前に柿田川名水ところてんで一度受賞させていただいていたのですが、その時は私が出席できず妻が授賞式に行っていました。 👇　三島でイタリアンレストランをやっていて今回受賞されたロザートのシェフ笹俣さんに撮っていただきました。 今回、なぜか？誰が出席するのか全く見ないで会場に来たら、知り合いがまあまあいてとっても楽しかった。 いつもお世話になっている山本食品の山本専務も受賞していました！ そして、いつもの宮口君。いつもありがとう いつもお世話になっている山本専務と宮口審査員 河童のプリンとミルクかんてん 👇今回なんと5回目の受賞でマエストロシェフとなった勝呂君は、中学校の同級生。しかも同じ部活の部長でした（ちなみに自分は平部員(笑)） 静岡センチュリーホテルの総料理長をしていましたが、現在はなすびグループの覚弥別墅の和食料理長。まだ行ってないので近いうちに行きたいなぁ 右は、いつもお世話になっている笹俣シェフスローフード富士山のメンバーでもあり、三島市中心にあるロザートさんは素敵なレストランです。ぜひ一度お越しください。 同級生の勝呂くんと、ロザートの笹俣さん 今回受賞させていただいた河童のプリンとミルクかんてんは、工場売店では販売していません。三島市広小路の甘味処伊豆河童とウェブでのみの販売となります https://www.tokoroten.co.jp/c/allitems/pu2mk2 河童のプリンとミルクかんてん
露天商許可証三島、清水町　地元

露天商許可証

訳あって富士市て露天商許可を取得してました。 まあ、訳は訳なんでいいのですが、今回も更新ということで富士市まで遠征です。 Haccpと食品許可の変更など。 業界のHaccpの基準があること知らなかった、、 多分、こんにゃく製造業の基準になると思うけど静岡県は10年くらい前に静岡県こんにゃく組合を解散してしまったのでこのような情報が入ってこないのがたまに困ります。 とはいえ施行がもう直ぐなのでもう一度見直してみようと思ってます。 そして、無事に露天商許可無事に更新できました。 露天商許可証 イベント、マルシェからテキ屋さんまでできるので、お声かけください。^ ^ 冬は手作り生芋こんにゃくやおでん。夏はとこサンデーやれる予定です。 とこサンデー
糀甘酒ダイエット

甘酒のシフォンケーキ

甘酒の香りがふわっと広がる、シフォンケーキです。ふんわり、しっとりとした仕上がりで、甘さ控えめなので朝食にもおすすめ！ 生地の空気がつぶれないように、さっくりと、なるべく少ない回数混ぜるのがポイントです。 あらかじめ、オーブンの温度を170度に温めておいて下さい。 ホイップクリームを添えるとリッチな美味しさです！ 米糀で作られた甘酒は甘味料を加えなくても、糀菌が甘みを増してくれるので甘く、ビタミンB群のビオチンが酒粕で作られた甘酒より多く含まれています。 ビタミンB群は、アミノ酸を生みだすのを助ける働きがあるので美容効果が期待できます。 また、オリゴ糖が多く含まれ、腸内環境を整えてくれる善玉菌のビフィズス菌が増加。そのため、便秘解消などに効果がありますと言われています。 オリゴ糖は体の免疫力を高めると言われてますので、花粉対策にもいいのかもしれませんね。 このシフォンケーキに使っているのは、コレ 河童の甘酒 パンに塗っても、ヨーグルトに入れても。砂糖なしでこの甘さ 本店： https://www.tokoroten.co.jp/c/amazake 楽天: https://item.rakuten.co.jp/i-kappa/c/0000002553/ Yahoo！: https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokoroten/bfa9a4d9a4.html Amazon: https://amzn.to/3sIwLDE
寒天伊豆河童

寒天の製造方法について

最近、製造過程について問い合わせをいただいております。 寒天類の製造に関しては、製品の品質向上や保存用の添加物は使用しておりません。しかし製造工程上でまったく使っていないというわけではありません。 天草を煮る時（生ところてんを製造するとき）に酸性の添加物は使用いたします。これは天草を煮やすくする為等に使います。 しかし、その後、中和するためにアルカリ処理をする為、製品には添加物は残っておりません。 ほぼ、寒天製品に関しては私の知る限り、同じ工程で製造していると思います。 伊豆河童の糸寒天（国産、伊豆産）ともにメーカーは違いますが同じ製造工程となっております。 ただし、伊豆河童の伊豆産粉寒天は、メーカーにも確認したところ、製造過程でも一切の添加物は使用していないと回答いただいております。 伊豆産糸寒天はこちら 購入先 本店楽天Yahoo!ショッピングAmazon
チョコろてんあんみつ

春限定「チョコろてん桜みつ」も発売開始です♪

こんにちは ところてんの伊豆河童　栗原です。 いつもメルマガ読んでいただいてありがとうございます。 大坂なおみ選手の活躍凄いですね！ 去年あたりまではコーチがいろいろ変わったり 試合の途中では精神的な揺れが出たりなどありましたが 今は、なんか女王の貫録が出てますね。 このメルマガが流れた数時間後には決勝が始まる予定です。 がんばれ！大坂選手！ －－－－もくじ－－－－ ・「桜」が味わえるチョコろてん発売！ ・ホワイトデーに春らしい贈り物を ・こんにゃく芋、今週で終わりの予定です ・今週のおススメ －－－－－－－－－－－－－ 2月16日は寒天の日！でした もう過ぎちゃいましたが、2/16は寒天の日！ 2005年ＮＨＫ「ためしてガッテン」で取り上げられて大ブームになった日を記念して 翌年、長野県の茅野商工会議所と長野県水産加工業協同組合が制定しました。 また、同時のこの時期は天然製造の寒天が大詰めとなります。 寒空で寒天をさらしている風景が長野や岐阜で見られます。 ぜひ一度見学してみてはいかがでしょう？ 「桜」が味わえるチョコろてん発売！ この季節だけの限定チョコろてん 「チョコろてん　桜みつ」が発売となりました。 カカオを練り込んだところてんに、淡いピンクの桜みつをかけて、、、 桜みつの甘みとほのかな塩みが絶妙です！ チョコろてん12個セット・24個セットも桜みつが選べるようになっております。アソートも桜みつがセットです♪ ひと足早く、春の限定品をお試しください^^ ≫続きを読む ホワイトデーに春らしい贈り物を 今年のホワイトデーはいろいろラインナップが増えております。 今年のメインの春吉富士から桜あんみつ類、春限定セットと多く取り揃えました！ 春あんみつ竹かごセットは桜あんみつとチョコろてんが一緒に楽しめます。濃色の竹籠にすっぽりと入って、手軽に渡せるセットとなっております。 ≫続きを読む こんにゃく芋、今週で終わりの予定です 生芋こんにゃくは、もう間もなく終わりになります。 あまり知られていませんがこんにゃく芋は秋冬が旬。また秋までさよならですね、、 ※またこの季節は最終の収穫となるのでどうしても芋は小粒になります。ご了承ください。 こんにゃく芋が終売となると、生芋こんにゃくも、現在の原料が無くなり次第終了となります。 まだ食べていない方、お急ぎください！ ≫続きを読む 今週のおすすめ！おでんは最後となります！ ギフト 具が選べる 手作り おでん 河童のおでん 2～3人前 セット ギフトにも 丁寧につくるお店の味 調理… まずはお試し 選べる...
プリン

河童のプリン　生放送出演終わりましたー

16日の放送後、radikoで聞けたので、聞けますよーって書こうと思ったら期間が過ぎてもう聞けませんでした。。 が、これは自分が最初に聞いた24時間以内に3回聞けるって事らしいので、今ならたぶん聞けます(^^; それでも放送から1週間以内という事なので2/22までだと思います。 ぜひ聞いてください！ キャプチャーしたので余計なものも入ってますが、SBSラジオの「ふくわうち」 14：00～のもので聞けるはず。14：5分過ぎからの「ちっとらっつ」のコーナーです ｈほ 放送後、すぐに番組のtwitterで紹介されてました。 河童のプリンとみるくかんてん 内山絵里加アナウンサーと、サバンナ八木さんのコーナーです。 番組終了と同時にお電話で注文もあり、ほんとうれしい♪ ありがとうございますー この河童のプリンとミルクかんてんに関しては、もうちょっとで解禁のうれしいお知らせもありますので、もう少しお待ちください♪
伊豆河童ロゴ未分類

ブランドづくり。

先日、 訳あって、偶然にも3つの車メーカーのディーラーを訪ねることになりました。 流石だなーって思うのはいつ行ってもどこのメーカーでも、車で行くとどこからともなく案内の人が現れて駐車スペースに誘導してくれる。 そして、たいていディーラーって待たされるので、テーブルに案内され「少々お待ちください」という事になる。 そこから、メーカーによりだいぶ違いがある事に気がついた。 某、ヨーロッパ車のディーラー って、ロゴ出ちゃってるのですけど、、^^; こちらは、オシャレなカフェのような余白多めのメニューブックに小さめの少し細めのスマートなフォントで、いかにもセンスがいい感じ。 ここで頼んだものが出てくるとロゴ入りのカップに、ヨーロッパのチョコレートとクッキーが一緒に出てきた。 うん。気持ちいい。 ヨーロッパでは大衆車という位置づけだと思うが、センスがちがう。 某、日本メーカーA こちら、日本では4、5番手？のちょっと安めの車中心のディーラー 「コロナ対策で紙コップですいません」との事でしたが、紙コップにもお手拭きにもロゴが入っていて、キチンとブランド大切にしてる感はちゃんとあり好感持てます。 が、、　お盆が100均かな？^^; あと、お菓子が、よくコンビニで見かける飴ちゃんとチョコレート。 安めの車が多いとはいえ、なんとなくとりあえず感はいなめない。 まあ、先に外車ディーラー行ってなかったら、あら、親切で清潔感あってちょっといいかも。って思っていたかも。 そして、最後にもう一社、日本メーカーB メニューなし、案内してくれた女性からコーヒーか紅茶か聞かれ紅茶頼んでみた。 写真も撮ってたら何この人？っと言われそうで撮れなかったが、白い紙コップで、ん？なんか病院で渡されそうなやつ、、、 で、お菓子なし^^; いや。べつにお菓子欲しい訳じゃ無いけど、こんなに違うんだなーと。。 更に、聞きたいと思っていた種類のカタログが切れてしまっていて、「すいません、ウェブに詳しくなってますので、、」滝汗 と、焦る営業マン 後で、事務員さんとかになんで切らしてるんだよ！って怒ってるんだろうなー 車はいいんですよ。CMもやってるし明るいイメージでどっちかいうと好きな方です。 が、なんとなくですけどね。このメーカーの車乗らないかなー^^;
ところてん

グッドデザインしずおか　冊子できました。

昨年受賞させていただいたグッドデザインしずおか 冊子が出来上がりました。 グッドデザインしずおか２０２０ 他にもたくさんの受賞作品がありますが、大賞のでるキャップはほんとにすごい商品です。 https://taica.co.jp/pla/product/derucap/index.html 実用性を兼ねていて、デザインもすばらしく家に家族分欲しいです。 伊豆河童の河童のプリンとミルクかんてんも審査員さんの印象もとてもよく、審査員長の言葉で「知られざる特産品「伊豆産天草」を再発見させてくれた「河童のプリンとミルクかんてん」は、ほっこりと手に取りたくなる、やさしい味とデザインです。」とコメントいただきました。 バリエーションとして、豆乳プリンもチョコプリンも考え中なので、早く商品化したいなぁ https://www.tokoroten.co.jp/c/allitems/pu2mk2
あんみつ

河童のプリン、テレビでの紹介延期です..

こんにちは ところてんの伊豆河童　栗原です。 いつもメルマガ読んでいただいてありがとうございます。 先週お伝えした静岡県内の情報番組で河童のプリンが紹介される予定でしたが、、、 緊急事態宣言延長の発表と重なってしまい、1週間延期となりました( ；∀；) という事で静岡県内に限りますが 2月9日（火）18：15～「ニュースエブリィ・しずおか」の中で放送予定です。 －－－－もくじ－－－－ ・バレンタイン特集 ・大人気の予感、、春吉富士 ・元祖、チョコろてんは不動の人気 ・今週のおススメ －－－－－－－－－－－－－ いよいよバレンタイン目前！ ゆっくりできる日曜の今日、選ぶ予定の方も多いかと思います。 でも百貨店やショッピングセンターなどは、混み合うことがあるのでちょっと行きにくいですよね。 ぜひ今年は伊豆河童で特別なバレンタイン用意してみませんか？ 毎年好評のチョコろてんの他に今年目玉の春吉富士はまだご注文を受け付けております。 「チョコはちょっと苦手、、」という方には色とりどりのカラフルな富士山型の羊羹は贈ってみては？ 今年は直接渡すこともなかなか難しい状況なので、日ごろの感謝と愛をインターネットでぜひ頼んでみてください。 定番人気のチョコろてんは、まとめ買い用の12個、24個セットは送料込みでお得になっています。 またギフト用小袋もご注文個数分お付けできます（プルダウンでお選びください）ので配るときにも便利です。 当店は11日の祝日はお休みをいただきますが、13日の土曜日は営業いたします。 営業日の13時までのご注文で当日出荷可能、着日指定も承っております。（春吉富士は月曜から、当日出荷に対応いたします） ※早期に売り切れる場合がございます。ご了承くださいませ。 大人気の予感、、春吉富士 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 バレンタインだけどちょっとチョコは苦手、、、 そんな方にピッタリな贈り物が今、人気です。 何と言ってもＳＮＳで映える、色合いがとっても美しいと大評判。6種類の違った味が楽しめる、カラフル富士山です^^ また春を感じさせる縁起の良い富士と桜が描かれたパッケージもイチオシです。 ▼5個以上のまとめ買いはこちらのページがお得 https://www.tokoroten.co.jp/c/allitems/harukichifuji ≫続きを読む 元祖、チョコろてんは不動の人気 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 セピア色の角ところてんは、業界初のカカオ練り込みところてん。 他では食べられない、さっぱりとした、でもしっかりとチョコの風味を感じられるスイーツです。しかも天草が原料だから低カロリー♪ 味も3種類から選べます。ダブルチョコ味はその名の通りチョコソース2本入りで、たっぷりとチョコを堪能できます。 みるく珈琲味はほろ苦い珈琲みつにフレッシュをたらして。まろやかなカフェモカのような味わい。 抹茶を練り込んだ角ところてんにチョコソースをかけるチョコ抹茶味は和洋折衷なスイーツ。ほろ苦さとチョコの濃い甘さが絶妙です。 老舗のところてん屋が伊豆産の最高級天草を、たっぷりと使って作る角ところてんが美味しくないわけがありません^^ 歯ごたえシコシコ、ほろりとお口で崩れます。味も見た目も妥協しない、そんなチョコろてんです。 ≫続きを読む 今週のおすすめ 河童のプリン 無添加 ギフト 詰め合わせ 送料無料 オーガニック 保存料無添加 添加物不使用 ギフト...