伊豆河童

エスパルスドリームプラザ 静岡お菓子フェアあんみつ

エスパルスドリームプラザ 静岡お菓子フェア

甘味処伊豆河童で初出店となりました。 初めての静岡お菓子フェアでした。 熱心にお誘いいただいたご担当者様ありがとうございました。 ※伊豆河童は前半だけの出店でした。 お菓子フェアは5/8まで続きます。 おかげさまで午後早いうちに毎日完売でした。 それにしてもこんなに多くのお客様が来ているなんてびっくりです(静岡県東部ではあまり知ってる人がいないのかも。。。) 今回、あんみつ、フルーツあんみつ、お抹茶かさねあんみつ、ほうじ茶あんみつ、ところてんそして、人気の河童のプリン、みるくかんてん販売しました。 伊豆河童からは車で東名高速使っても40分くらいかかりますので、毎日広小路店の店長が通ってくれました。そして配送も2日おきに清水まで納品。なかなか大変でしたが、さすがは政令指定都市の静岡ですね。。清水町や三島、沼津とは段違いに多くの人出がありました。 まさに、開店前に行列も連日で来ていたそうです。 そして伊豆河童も毎日午前中に河童のプリン、ミルクかんてんは売り切れ 午後も早いうちにあんみつ類も完売していました。常温で保存できるところてんは初日にたくさん持ってきていたので大丈夫でしたがこちらも5種類のところてんのタレが選べて大人気でした。 来年、このイベントがどうなるかもわかりませんが、お誘いいただけたら前向きに人員などを考えてみたいと思います。 ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました。

ライスサラダこんにゃく米

ゼンライスで低糖質ライスサラダ

粘りが無いプチプチ食感のゼンライスと生野菜の食感が高相性◎パスタやチャーハンの置き換えメニューにおすすめです。 コツ・ポイント ゼンライスが熱々の状態で野菜と混ぜると、野菜がしんなりしやすいので、粗熱をとってから混ぜてください。 レッドオニオンやカイワレ大根など香味野菜を入れると美味しいです。レッドオニオンは玉ねぎでも構いませんよ。 このレシピの生い立ち 伊豆河童のゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。ゼンライスは食物繊維たっぷりのこんにゃく米です。ダイエット中の方にも安心してお召し上がりいただけます!

ゼンライス製造工程こんにゃく米

ゼンライスはこうやって包装しています。

昨年から急激に人気商品になってきたゼンライス® 日本人がインドネシアで始めたこんにゃく工場で作られています。 インドネシアは日本と違ってこんにゃく芋の原産国と言われています。 こんにゃく芋は採れるのに現地の人は食べません。 自生しているので無農薬です。 そんな残留日本兵の石井さんが始めたこんにゃく米。 伊豆河童はゼンライスという商品名で昨年ブランドリニューアルいたしました。 計量&バケット 結構前までところてんやあんみつの包装に使っていた包装機を、ゼンライス専用に改造して使っています。 なかなかの年代もんですが、電子制御的なものがほとんどないので自分でも何とか調整できるのがいいところですね。 計量、パッキングした後は、ベルトコンベアーに乗せられて金属探知機を通って製品となります。 炊き方によってカロリー約30~50%オフ、糖質約30~45%オフ! なのに、ほとんどお米と変わらない♪のゼンライス。 ゼンライス生活始める方が増えています。^^ 詳細はこちらから ⇒ https://www.tokoroten.co.jp/f/zenrice

珈琲ところてん レシピあんみつ

ところてん珈琲

これからの季節さっぱりとしたクラッシュところてん入りコーヒー牛乳ですね。 簡単にできるので是非試してみてください。 寒天が入っているので、スムージーやタピオカ用に使用するワイドタイプのストローで飲むのがおすすめです。 和風のテイストが入ると寒天とよく合うので、黒糖で甘味をつけました!いつものコーヒーに置き換えると、ところてんの美容効果が期待できますよ。 ちょっと前にはやっていたタピオカドリンクのような感じですが、タピオカのようにカロリーはありませんので、どんどん飲んでも心配ないです^^; 詳しいレシピはこちら👇 クックパッド https://cookpad.com/recipe/6698363  購入はこちらから👇 自家用あんみつセット 8食本店 https://www.tokoroten.co.jp/c/izukappaanmitsu/anmitsu_kani/jikaanmitu8 楽天 https://item.rakuten.co.jp/i-kappa/t-sisyoku-3/Yahoo! https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokoroten/t-jikaanmitu8.html Amazon 自家用あんみつ8食セット

新商品セレクションプリン

しずおか新商品セレクション

昨日(3月16日)、2020年の新商品セレクションの表彰式がありました。 通常よりも数か月遅れての開催となりました。 一次審査通った時の喜びもつかの間、zoomでの二次審査でまさかの音声不具合になった時には「終わった。。」と思った。。 しかし、何とか金賞を受賞させていただきました。 本当に、この商品に関わった方々へ感謝しかありません。特に地元デザイナーの岡本さんに伝えたい「ありがとう!」 川勝知事を囲むように記念撮影です。 実は、数年前に柿田川名水ところてんで一度受賞させていただいていたのですが、その時は私が出席できず妻が授賞式に行っていました。 👇 三島でイタリアンレストランをやっていて今回受賞されたロザートのシェフ笹俣さんに撮っていただきました。 今回、なぜか?誰が出席するのか全く見ないで会場に来たら、知り合いがまあまあいてとっても楽しかった。 いつもお世話になっている山本食品の山本専務も受賞していました! そして、いつもの宮口君。いつもありがとう いつもお世話になっている山本専務と宮口審査員 河童のプリンとミルクかんてん 👇今回なんと5回目の受賞でマエストロシェフとなった勝呂君は、中学校の同級生。しかも同じ部活の部長でした(ちなみに自分は平部員(笑)) 静岡センチュリーホテルの総料理長をしていましたが、現在はなすびグループの覚弥別墅の和食料理長。まだ行ってないので近いうちに行きたいなぁ 右は、いつもお世話になっている笹俣シェフスローフード富士山のメンバーでもあり、三島市中心にあるロザートさんは素敵なレストランです。ぜひ一度お越しください。 同級生の勝呂くんと、ロザートの笹俣さん 今回受賞させていただいた河童のプリンとミルクかんてんは、工場売店では販売していません。三島市広小路の甘味処伊豆河童とウェブでのみの販売となります https://www.tokoroten.co.jp/c/allitems/pu2mk2 河童のプリンとミルクかんてん

露天商許可証三島、清水町 地元

露天商許可証

訳あって富士市て露天商許可を取得してました。 まあ、訳は訳なんでいいのですが、今回も更新ということで富士市まで遠征です。 Haccpと食品許可の変更など。 業界のHaccpの基準があること知らなかった、、 多分、こんにゃく製造業の基準になると思うけど静岡県は10年くらい前に静岡県こんにゃく組合を解散してしまったのでこのような情報が入ってこないのがたまに困ります。 とはいえ施行がもう直ぐなのでもう一度見直してみようと思ってます。 そして、無事に露天商許可無事に更新できました。 露天商許可証 イベント、マルシェからテキ屋さんまでできるので、お声かけください。^ ^ 冬は手作り生芋こんにゃくやおでん。夏はとこサンデーやれる予定です。 とこサンデー

糀甘酒ダイエット

甘酒のシフォンケーキ

甘酒の香りがふわっと広がる、シフォンケーキです。ふんわり、しっとりとした仕上がりで、甘さ控えめなので朝食にもおすすめ! 生地の空気がつぶれないように、さっくりと、なるべく少ない回数混ぜるのがポイントです。 あらかじめ、オーブンの温度を170度に温めておいて下さい。 ホイップクリームを添えるとリッチな美味しさです! 米糀で作られた甘酒は甘味料を加えなくても、糀菌が甘みを増してくれるので甘く、ビタミンB群のビオチンが酒粕で作られた甘酒より多く含まれています。 ビタミンB群は、アミノ酸を生みだすのを助ける働きがあるので美容効果が期待できます。 また、オリゴ糖が多く含まれ、腸内環境を整えてくれる善玉菌のビフィズス菌が増加。そのため、便秘解消などに効果がありますと言われています。 オリゴ糖は体の免疫力を高めると言われてますので、花粉対策にもいいのかもしれませんね。 このシフォンケーキに使っているのは、コレ 河童の甘酒 パンに塗っても、ヨーグルトに入れても。砂糖なしでこの甘さ 本店: https://www.tokoroten.co.jp/c/amazake 楽天: https://item.rakuten.co.jp/i-kappa/c/0000002553/ Yahoo!: https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokoroten/bfa9a4d9a4.html Amazon: https://amzn.to/3sIwLDE

寒天伊豆河童

寒天の製造方法について

最近、製造過程について問い合わせをいただいております。 寒天類の製造に関しては、製品の品質向上や保存用の添加物は使用しておりません。しかし製造工程上でまったく使っていないというわけではありません。 天草を煮る時(生ところてんを製造するとき)に酸性の添加物は使用いたします。これは天草を煮やすくする為等に使います。 しかし、その後、中和するためにアルカリ処理をする為、製品には添加物は残っておりません。 ほぼ、寒天製品に関しては私の知る限り、同じ工程で製造していると思います。 伊豆河童の糸寒天(国産、伊豆産)ともにメーカーは違いますが同じ製造工程となっております。 ただし、伊豆河童の伊豆産粉寒天は、メーカーにも確認したところ、製造過程でも一切の添加物は使用していないと回答いただいております。 伊豆産糸寒天はこちら 購入先 本店楽天Yahoo!ショッピングAmazon

チョコろてんあんみつ

春限定「チョコろてん桜みつ」も発売開始です♪

こんにちは ところてんの伊豆河童 栗原です。 いつもメルマガ読んでいただいてありがとうございます。 大坂なおみ選手の活躍凄いですね! 去年あたりまではコーチがいろいろ変わったり 試合の途中では精神的な揺れが出たりなどありましたが 今は、なんか女王の貫録が出てますね。 このメルマガが流れた数時間後には決勝が始まる予定です。 がんばれ!大坂選手! ----もくじ---- ・「桜」が味わえるチョコろてん発売! ・ホワイトデーに春らしい贈り物を ・こんにゃく芋、今週で終わりの予定です ・今週のおススメ ------------- 2月16日は寒天の日!でした もう過ぎちゃいましたが、2/16は寒天の日! 2005年NHK「ためしてガッテン」で取り上げられて大ブームになった日を記念して 翌年、長野県の茅野商工会議所と長野県水産加工業協同組合が制定しました。 また、同時のこの時期は天然製造の寒天が大詰めとなります。 寒空で寒天をさらしている風景が長野や岐阜で見られます。 ぜひ一度見学してみてはいかがでしょう? 「桜」が味わえるチョコろてん発売! この季節だけの限定チョコろてん 「チョコろてん 桜みつ」が発売となりました。 カカオを練り込んだところてんに、淡いピンクの桜みつをかけて、、、 桜みつの甘みとほのかな塩みが絶妙です! チョコろてん12個セット・24個セットも桜みつが選べるようになっております。アソートも桜みつがセットです♪ ひと足早く、春の限定品をお試しください^^ ≫続きを読む ホワイトデーに春らしい贈り物を 今年のホワイトデーはいろいろラインナップが増えております。 今年のメインの春吉富士から桜あんみつ類、春限定セットと多く取り揃えました! 春あんみつ竹かごセットは桜あんみつとチョコろてんが一緒に楽しめます。濃色の竹籠にすっぽりと入って、手軽に渡せるセットとなっております。 ≫続きを読む こんにゃく芋、今週で終わりの予定です 生芋こんにゃくは、もう間もなく終わりになります。 あまり知られていませんがこんにゃく芋は秋冬が旬。また秋までさよならですね、、 ※またこの季節は最終の収穫となるのでどうしても芋は小粒になります。ご了承ください。 こんにゃく芋が終売となると、生芋こんにゃくも、現在の原料が無くなり次第終了となります。 まだ食べていない方、お急ぎください! ≫続きを読む 今週のおすすめ!おでんは最後となります! ギフト 具が選べる 手作り おでん 河童のおでん 2~3人前 セット ギフトにも 丁寧につくるお店の味 調理… まずはお試し 選べる...

プリン

河童のプリン 生放送出演終わりましたー

16日の放送後、radikoで聞けたので、聞けますよーって書こうと思ったら期間が過ぎてもう聞けませんでした。。 が、これは自分が最初に聞いた24時間以内に3回聞けるって事らしいので、今ならたぶん聞けます(^^; それでも放送から1週間以内という事なので2/22までだと思います。 ぜひ聞いてください! キャプチャーしたので余計なものも入ってますが、SBSラジオの「ふくわうち」 14:00~のもので聞けるはず。14:5分過ぎからの「ちっとらっつ」のコーナーです hほ 放送後、すぐに番組のtwitterで紹介されてました。 河童のプリンとみるくかんてん 内山絵里加アナウンサーと、サバンナ八木さんのコーナーです。 番組終了と同時にお電話で注文もあり、ほんとうれしい♪ ありがとうございますー この河童のプリンとミルクかんてんに関しては、もうちょっとで解禁のうれしいお知らせもありますので、もう少しお待ちください♪