4/17～インドネシアに行ってきました。
ジャワ島の東、スラバヤという街です。
観光地で有名なバリ島のすぐ西隣。
飛行機でもちょうど一時間でつくところです
ここに伊豆河童が販売しているゼンパスタ、ゼンライス（乾燥しらたき、乾燥こんにゃく米）の原料のむかごこんにゃくの畑と工場があるのです
上記は印は農場の位置です。
もうスラバヤは北部の海に近い町ですが、山の奥地に畑があります
一時間ほど車を走らせ、どんどん山奥に、、、
かなりの急こう配の山を登っていくと、ありました。。畑が、、、
こちらが無農薬有機栽培のこんにゃく畑です。
無農薬でどんどん生えてますが、あしたばの畑の中にぽつぽつとこんにゃくが上てあるんです
これがむかごこんにゃくの種イモ
これが大きくなるんですね
これは珍しいこんにゃくの花、、、 が散った後^^;
農場の管理の人たちと、こんにゃく工場の社長、輸入代理店の社長と
こんな山の中
バナナのフライをいただきました。。
バナナは生が一番おいしいと思うんですが、現地の人は、生で食べるのは飽きちゃって、いろいろ調理してるみたいです
社長はいろいろと好奇心旺盛で、同じ有機JASの畑でコーヒー豆や
唐辛子も栽培始めてました
続きは、また今度
ところてんの伊豆河童 株式会社栗原商店の代表取締役。
1869（明治2）年から続く、ところてんやあんみつの製造販売を行う会社の4代目。
当社の天草（てんぐさ）は、硬めの東伊豆産と柔らかめの西伊豆のブレンドした独特の商品。粘りとコシが強く、風味よくしっかりとした食感が特徴。
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